Bakker Niek laat zien hoe het moet Emily, Daphne en Job in de weer met deeg Natuurlijk kom je wel eens bij de bakker. Maar wat gebeurt er achter de toonbank? En hoe voelt het om met je handen deeg te kneden tot een broodje? Emily, Daphne en Job uit groep 7 kregen een kijkje achter de schermen bij bakker Niek Kaptein in Wassenaar. Ze mochten zelf broodjes bakken én alles vragen wat ze altijd al wilden weten… Emily: Is bakker een zwaar beroep? “Nou, dat valt wel mee hoor. Het is vooral leuk om bakker te zijn. Je moet wel lang op je benen staan, maar als je de dag begint met een goed ontbijt dan houd je dat makkelijk vol.” Daphne: Hoe vroeg moet u opstaan om brood te bakken? “Heel vroeg! Ik sta meestal om 5 uur op. Wij zijn namelijk al om 7 uur open en dan willen mensen wel allerlei lekker vers brood om uit te kiezen. Maar ik voel me nooit moe.” Emily: Wat is het verschil tussen witbrood en volkorenbrood? “Brood maak je van het meel van tarwekorrels. Bij witbrood gebruiken we alleen het binnenste van die korrel: dat is wit. Voor volkorenbrood nemen we meel van de hele graankorrel, ook met het buitenste vliesje. Dat is nóg gezonder!” Daphne: Hoe lang duurt het om een brood te bakken? “Daar zijn we wel een paar uur mee bezig! Eerst maken we het deeg, daarna kneden we het en moet het een tijdje rusten om te rijzen. Dan maken we er een broodvorm van en moet het deeg weer een tijdje rijzen. Daarna gaat het in de oven om te bakken.” Job: Heeft u een geheim recept? “Nee, ik heb geen geheim recept, maar toch maak ik heel bijzonder brood. Ik zeg “Hoe vroeg moet u opstaan?” altijd dat je je zieltje in het brood moet bakken: je moet er liefde en aandacht in stoppen. Want brood met liefde is het allerlekkerste brood!” Alle drie: Kun je dat echt proeven dan? “Natuurlijk! Elk jaar op haar verjaardag wil mijn vrouw dat ik een slagroomtaart voor haar bak. En ze proeft het meteen als iemand anders die maakt. Want ik stop er voor haar de meeste liefde in.” Deel je dierenfoto op Hyves en win een gorilla-ontbijt of kaartjes voor Ouwehands Dierenpark Heb jij zin in een ontbijtavontuur? Samen met je vader, moeder, broertjes of zusjes? Ga dan naar de Hyves-pagina van Brody en upload daar een foto van je ontbijtende huisdier. Je maakt dan kans op een ontbijtje bij de gorilla’s in Ouwehands Dierenpark. Dat is geen broodje aap-verhaal! Als je je dierenfoto deelt, kun je ook nog eens gezinskaarten voor dit dierenpark winnen. Daar geven we er maar liefst 25 van weg! Je ouders kunnen ook meedoen via de Facebook-pagina van Het Nationaal Schoolontbijt. Vraag het ze maar, want dan heb je nog meer kans om straks oog in oog met een gorilla te staan! Ga snel naar brody.hyves.nl ! Het Nationaal Schoolontbijt en Ouwehands Dierenpark organiseren samen een ontbijt in Gorilla Adventure. Bij dit bijzondere ontbijt is plaats voor 10 families van maximaal 5 personen. Alle inzenders van ontbijtfoto’s maken ook kans op één van de 25 sets van 4 kaarten voor een dag toegang tot Ouwehands Dierenpark. Ken je Poepie? Dit is Poepie. Rare naam misschien, maar hij weet alles van je buik. Dat je met een ontbijtje ’s ochtends je darmen wakker maakt bijvoorbeeld. En dat je daar beter van gaat poepen. Dan krijg je ook minder snel buikpijn. Buikfijn, noemt Poepie dat. Wil je Poepie beter leren kennen? Speel dan leuke spelletjes met hem op www.poepie.info 6 ontbijtje bij de gorilla’s! Win een Pagina 5

Pagina 7

Voor uitgaven, online onderzoeksrapporten en clubbladen zie het Online Touch content management system systeem. Met de mogelijkheid voor een webwinkel in uw boeken.

Ontbijtkrant voor kids Lees publicatie 147Home