Nom : Marc van Steenoven (40) | Producteur Driscoll’s depuis : 2003 | Produit : fraises, framboises et mûres | Région de production : Brabant, Pays-Bas | Superficie : 15 hectares Entrevue avec... Marc « Je suis ravi quand je constate qu’un travail intensif, un bon planning et une approche appropriée donnent un superbe produit de qualité au goût excellent. » Quand avez-vous commencé à produire des fruits rouges ? « Je suis devenu partenaire dans notre entreprise familiale après avoir obtenu mon diplôme il y a 8 ans environ. À l’époque, nous produisions des légumes, notamment pommes de terre, betteraves, oignons, endives, épinards, petits pois et herbes courantes. Je voulais essayer quelque chose d’autre, et j’ai commencé par une petite parcelle de fraises. Quels fruits rouges produisez-vous ? « Les fraises constituent la majorité de ma production. Je les cultive sur des tables de culture, puisque le sol argileux n’ést pas avantagueux pour leur production. Cependant, ce type de production représente des avantages pour les méthodes de notre travail. La cueillette est en effet plus facile est plus facile et j’éprouve moins de problèmes avec les nuisibles. Ces dernières années, j’ai cultivé plusieurs variétés telles que Driscoll’s® Amesti™ , Serena™ , Camarillo et Driscoll Jubilee. En ce moment, je cultive l’une des nouvelles variétés : Driscoll’s® Diamond™ . Après avoir cultivé des fraises pendant deux ans, j’ai commencé à produire des framboises, qui sont très rentables. Cette année, j’ai aussi consacré une petite parcelle aux mûres, que j’espère étendre à l’avenir. » Pourquoi aimez-vous cultiver les fruits rouges Driscoll’s ? « Avant tout, j’aime les cultiver parce que Driscoll’s investit beaucoup dans le développement de nouvelles variétés et lance régulièrement de nouvelles variétés chaque saison. À mon avis, ces variétés sont plus performantes sur le plan du goût et de la qualité – mais aussi de la rentabilité – que les variétés publiques. C’est vraiment idéal de pouvoir collaborer avec l’équipe agronomique de Driscoll’s afin de déterminer les meilleures conditions de culture pour les nouvelles variétés. J’apprécie aussi le caractère international de Driscoll’s, il est très intéressant pour moi d’apprendre de mes collègues, comme Driscoll’s m’offre l’occasion de le faire. Il me plaît de constater que même à l’autre bout du monde, ils travaillent avec les mêmes variétés. » 4 Pagina 4
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