DINER VAN BEWEGEN VOEL JE JE LEKKER Bewegingscoach Jola Willems is op jonge leeftijd begonnen met sporten, omdat ze uit een familie komt met nogal wat mensen met overgewicht. Ze had zich voorgenomen zelf niet dik te willen worden. Omdat ze wel gek is op lekker eten, wist ze dat ze wel in actie moest komen. Ze is jiu jitsu gaan beoefenen en werd zo goed dat ze jarenlang in het Nederlands team zat. Ondertussen studeerde ze aan de Universiteit van Maastricht af in de richtingen gezondheidsvoorlichting en bewegingswetenschappen. Daarna is ze aerobic lessen gaan geven en een eigen ï¬tness school gestart. Die heeft ze na twaalf jaar verkocht. Nu is ze docent aan de sportopleiding CIOS in Sittard. Voor Jola is gezond en ï¬t niet zo ingewikkeld: gewoon een goede verhouding tussen voeding, beweging en rust. ââDat zorgt ervoor dat je je lekker voelt. Ik weet dat als ik een paar dagen niet goed eet en beweeg, ik minder goed slaap. En dan voel ik me meteen minder goed. Dus ik weet dat als ik me sterk wil voelen, ik goed moet eten, slapen en regelmatig bewegen. De ervaring leert dat dit voor heel veel mensen zo is.ââ 30 SAMEN LEKKER FIT Jola Willems ï¬tcoach PASTA MET VIS voor 4 personen Kook 600 g stevige vis (bijv. pangasius) gaar in 1/2 l visbouillon, schep deze eruit en houd de vis warm. voeg 100 ml room toe aan de bouillon en laat alles ca. 4 minuten zachtjes inkoken. voeg op het einde 250 g verse bladspinazie toe en laat die, al roerend, kort garen in de saus. Kook 300 g lintpasta naar keuze volgens de aanwijzing op de verpakking. Neem 12 groene asperges, snij 1/3 deel af van de onderkant en snijd de rest in stukken. Kook de asperges in ca. 2 minuten beetgaar in water met een snufje zout. Meng de saus met de pasta, leg de vis erop samen met de groene asperges. Pagina 29
Pagina 31Interactieve e-handleiding, deze presentatie of flyer is levensecht online geplaatst met Online Touch en bied het digitaliseren van digi vaktijdschriften.
Samen lekker fit Lees publicatie 289Home